تفاوت کالری میوه خشک و تازه

تفاوت کالری میوه خشک و تازه سوال بسیاری از افراد است. با وجود این که میوه خشک کالری بیشتری از میوه تازه دارد، ولی بر خلاف سایر تنقلات حاوی چربی و مواد مضر نیست. با خرید دستگاه میوه خشک کن بکردانه این تنقلات سالم را برای خود تهیه کنید. گروه تولیدی بکردانه تولید کننده بهترین دستگاه میوه خشک کن است. در مورد تفاوت کالری میوه خشک و تازه تحقیقات بسیاری صورت گرفته است. بر اساس این تحقیقات می توان گفت که میوه خشک کالری بیشتری از میوه تازه دارد، پس تفاوت میوه خشک و تازه در زیاد بودن میزان کالری در نوع خشک این محصول است‌. از جمله مهم‌ترین دلایل این امر می توان به موارد زیر اشاره نمود:

• از دست دادن آب: آب یکی از مواد اصلی تشکیل دهنده میوه ها است. در زمان خشک کردن میوه ها، میزان زیادی از آب آن ها جذب می شود که همین عامل سبب ماندگاری بالای آن ها است، در نتیجه میزان کالری موجود در میوه های خشک نیز افزایش می یابد.
• کاهش حجم میوه: کاهش حجم و چروکیده شدن میوه ها از دیگر موارد موثر در افزایش کالری میوه های خشک به شمار می آید.

فواید میوه خشک برای لاغری

به طور کلی میوه خشک برای لاغری فواید بسیاری دارد، از جمله این فواید می توان به موارد زیر اشاره کرد:

• میوه خشک مقادیر زیادی فیبر دارد که به عملکرد بهتر دستگاه گوارش کمک می کند و هضم و جذب غذا راحت تر می شود.
• از دیگر فواید میوه خشک برای لاغری، وجود آنتی اکسیدان، ویتامین و مواد معدنی در آن ها است که پس از خشک شدن نیز میوه ها خاصیت خودشان را حفظ می کنند، پس هنگامی که افراد رژیم دارند، می توانند از آن استفاده کنند و مواد مغذی که بدنشان نیاز دارد را تامین کنند.
• مواد مغذی موجود در میوه خشک چربی سوز بوده که به کاهش وزن کمک می کند.

بیشتر میوه ها را می توان به وسیله دستگاه های خشک کن میوه خشک کرد، اما تمامی آن ها برای لاغری مفید نیستند. در ادامه به معرفی برخی از آن ها خواهیم پرداخت.

• کیوی: این میوه فیبر فراوانی دارد که در کاهش وزن موثر است. دانه های سیاه موجود روی این میوه، فیبرهای غیر حل شونده هستند که هضم غذا را آسانتر می کنند.
• گریپ فروت: این میوه دشمن چربی است و سبب چربی سوزی می گردد. میوه خشک گریپ فروت برای لاغری مفید است.
• زردآلو خشک: این میوه یکی از بهترین نوع میوه خشک برای کاهش وزن محسوب می شود‌.
• انبه خشک: این میوه شامل ۱۳۰ کالری، ۳ گرم فیبر، ویتامینC ، ویتامینA و کلسیم است که وجود آن در رژیم لاغری پیشنهاد می شود.

این را در نظر داشته باشید با این که این میوه خشک ها برای لاغری مفید است، اما باید به اندازه مصرف شود.

قند میوه خشک بیشتره یا تازه

بسیاری از افراد مخصوصا بیماران مبتلا به دیابت، در زمینه میزان قند میوه خشک یا تازه سوالاتی دارند. به طور کلی میزان قند میوه خشک بیشتر از میوه تازه است. میوه خشک با از دست دادن آب خود دچار کاهش حجم و وزن می شود، در نتیجه قند بیشتری در مقایسه با همان اندازه میوه تازه وارد بدن می شود. بنابراین در پاسخ به این پرسش که تفاوت کالری میوه خشک و تازه چیست، باید پاسخ دهیم که میوه خشک از کالری و قند بیشتری برخوردار است، اما می توان با مصرف درست و به اندازه میوه خشک را بخورید. در واقع چه میوه تازه و خشک اگر زیاد مصرف شود، قند زیادی دارد و برای بدن ضرر دارد. اگر به میوه خشک علاقه دارید، می توانید با خرید دستگاه میوه خشک کن بکردانه، میوه خشک سالم و تمیزی را برای خود و دیگران تهیه کنید.

بکردانه ارائه انواع دستگاه های میوه خشک

یکی از کارخانه های تولیدی دستگاه های صنایع غذایی، بکردانه است. بکردانه از معتبرترین برندهای تولیدکننده دستگاه های میوه خشک کن است. دستگاه ارائه شده توسط این مجموعه دارای بهترین کیفیت و قیمت مناسبی است. با مراجعه به سایت بکردانه انواع دستگاه های میوه خشک آن را مشاهده کنید و دستگاه میوه خشک کن صنعتی مدنظر خود را بخرید. اگر سوالی درباره دستگاه های میوه خشک دارید، می توانید با کارشناسان فروش بکردانه تماس بگیرید.

کالری موز خشک

موز خشک را می‌توان یکی از سالم‌ترین، پرانرژی‌ترین و خوش طعم‌ترین میان وعده‌های موجود در بازار به شمار آورد. این خوراکی خوشمزه به دلیل کاهش آب موجود در خود کالری بیشتری نسبت به موز تازه دارد. به طور میانگین، هر 100 گرم موز خشک حاوی 300 الی 350 کالری است، اما مصرف همین مقدار موز تازه حدود 90 کالری به بدن می‌رساند. این تفاوت غلظت زیاد در میزان قندها و کربوهیدرات‌ها را می‌توان در پروسه خشک کردن میوه جستجو کرد.

موز خشک به دلیل داشتن پتاسیم، فیبر و انرژی سریع‌الجذب یک خوراکی مناسب برای ورزشکاران و افرادی است که نیاز به جذب کالری بالا دارند. با این وجود، همه باید در مصرف این تنقلات تعادل را رعایت کنند؛ زیرا زیاده‌روی در مصرف موز خشک می‌تواند باعث دریافت قند و کالری بیش از حد شود. موز خشک را می‌توان به عنوان یک افزودنی عالی به گرانولا، ماست یا انواع اسموتی، اضافه و نوش‌جان کرد.

کالری سیب خشک

سیب خشک به عنوان یک میان وعده سالم و خوشمزه، دارای بخش زیادی از خواص سیب تازه است، اما کالری بیشتری نیز دارد. با مصرف هر 100 گرم از این خوراکی سالم می‌توان حدود 230 تا 250 کالری دریافت کرد، در حالی که همین مقدار سیب تازه تقریبا 50 کالری دارد. علت این اختلاف فاحش، تبخیر آب و تمرکز بر حفظ کربوهیدرات، املاح و ویتامین‌ها در طول پروسه خشک کردن است.

سیب خشک منبع غنی از فیبر، آنتی‌اکسیدان‌های مختلف و قند است و یک خوراکی مغذی به حساب می‌آید. با اضافه کردن این اسنک خوشمزه به وعده صبحانه، گرانولا یا سالادها می‌توان از خواص بیشمار آن بهره‌مند شد. با این وجود بهتر است در مصرف سیب خشک زیاده‌روی نکرد، زیرا کالری بالا و غلظت قند آن برای برخی رژیم‌ها مشکل ایجاد خواهد کرد. 

کالری میوه خشک بیشتره یا تازه

میوه خشک معمولا کالری بیشتری نسبت به میوه تازه دارد و این موضوع درباره همه میوه‌ها از جمله سیب، موز و زردآلو نیز صدق می‌کند. حذف آب در پروسه خشک کردن دلیل تفاوت کالری میوه خشک و تازه است. در واقع تبخیر آب باعث می‌شود که ریزمغذی‌ها و درشت‌مغذی‌ها در حجم کمتری متمرکز شوند. برای مثال در 100 گرم انگور تازه تقریبا 70 کالری وجود دارد، اما همین مقدار کشمش دارای بیش از 290 کالری است. البته این موضوع به معنای ناسالم بودن میوه خشک نیست، اما با توجه به چگالی بالاتر این تنقلات باید در مصرف آن‌ها دقت کرد.

انواع میوه خشک انتخابی مناسب برای افرادی هستند که به دریافت کالری بیشتر نیاز دارند. اما افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند، بهتر است میوه تازه را مصرف کنند. در کل، انتخاب بین میوه تازه و خشک باید بر اساس هدف تغذیه‌ای فرد انجام شود.

خاصیت میوه خشک بیشتره یا تازه

مقایسه خاصیت میوه خشک با تازه به هدف تغذیه‌ای فرد و نوع ماده مغذی مورد نظر او بستگی دارد. از آنجایی که میوه تازه آب و ویتامین C بیشتری دارد، برای آبرسانی به بدن مفیدتر است. در مقابل، میوه خشک از طریق از دست دادن آب خود حجم کمتری داشته و میزان فیبر، قند طبیعی و آنتی‌اکسیدان‌های متمرکز آن بیشتر می‌شود. به همین دلیل، میوه خشک یک خوراکی مناسب برای تامین سریع انرژی به ویژه در سفر یا در حین انجام فعالیت‌های بدنی است.

لازم به ذکر است که برخی از ویتامین‌های موجود در میوه‌ها به حرارت حساس هستند و میزان آن‌ها در طول فرایند خشک‌سازی کاهش می‌یابد. لذا با قاطعیت نمی‌توان گفت که میوه خشک بهتر است یا تازه، بلکه باید بر اساس نیاز بدن و شرایط روزمره بین این دو انتخاب کرد. هم میوه تازه و هم میوه خشک ارزش غذایی بالایی دارند، به شرطی که در مصرف آن‌ها اعتدال رعایت شود.

چرا کالری میوه خشک بیشتر است

میوه خشک کالری بالاتری در مقایسه با میوه تازه دارد. دلیل این تفاوت به افزایش محتوای واقعی قند یا چربی در میوه خشک مربوط نمی‌شود، بلکه علت آن کاهش میزان آب موجود در میوه است. در طول پروسه خشک کردن، رطوبت میوه گرفته شده و مواد مغذی و قندهای طبیعی آن در حجم بسیار کمتری فشرده می‌شوند. به بیان ساده، اگر قصد تهیه 100 گرم میوه خشک را داشته باشید، به 4 تا 5 برابر میوه تازه نیاز دارید. این کاهش حجم میوه باعث افزایش میزان کالری آن در هر گرم خواهد شد. درست است که خوردن یک مشت کشمش راحت‌تر از چند خوشه انگور است، اما نباید مقدار کالری بیشتر آن را نادیده گرفت.